Un cultivar che nel terroir della Doc Aquileia dà il suo meglio.
Piacevole al gusto, con i suoi profumi intensi ed eleganti, il Traminer aromatico è un vino che conquista. E che nel terroir della Doc Aquileia trova una zona particolarmente vocata a esprimere al meglio la sua gamma olfattivoaromatica. I terreni della Riviera Friulana, compresi nella zona DOC Aquileia, sono ben soleggiati e la ventilazione proveniente dal vicino Golfo di Trieste e dalle alture carsiche poco distanti li mantiene asciutti. Clima e terreno insieme favoriscono uno sviluppo ottimale della vite e di vini bianchi aromatici, come il Sauvignon e la Malvasia. E uno specialissimo Traminer Aromatico, nome con cui il Gewurztraminer è conosciuto in Italia, dove il suo stile particolare conquista i palati dei wine lovers. Guardate i suoi grappoli, i colori cangianti dei piccoli acini a buccia grossa, simili a piccole biglie che invitano a essere prese in mano. E a farsi assaggiare per gustarne il sapore già prima di essere vendemmiati. Il Traminer prodotto nella zona DOC Aquileia è morbido, gentile, floreale. Anche in questi mesi estivi, mentre andate verso il mare, le spiagge o le zone verdi dei picnic, vale davvero la pena fare una sosta per assaggiarlo. Sa di rosa, garofano, vaniglia e al palato è speziato, ma scoprirete voi stessi le sue suggestioni. È un vino ideale da gustare d’estate, anche da solo, o accompagnato da qualche crostino con paté; a tavola si sposa con pesci alla griglia, crostacei, trota affumicata, carni bianche. E non dimenticate che il Traminer aromatico è un vino sempre più apprezzato nell’alta cucina perché consente abbinamenti sorprendenti.
P.S. Fate attenzione alla temperatura corretta di servizio: fresco, ma non troppo freddo, perché una temperatura eccessivamente bassa ridurrebbe l’intensità dei suoi profumi.